储存方法
一般能吃辣椒或喜欢吃辣椒的人,家里会种上许多辣椒,但是新鲜的辣椒食用毕竟有限,如何长久的储存这一美食呢?
1、制成辣椒酱选红色的辣椒,福建辣椒王,去蒂洗净后,将其沥干。备上蒜头、食用盐等,将蒜头与辣椒一起剁碎(切记带上手套,否则做完后手会火辣难受),放入适量的盐搅拌,装坛封口即可。
2、制成干辣椒选红辣椒,串成串,放在干燥通风的地方,让其自然风干。
3、制成枯辣椒这是荆楚地带的一种储存辣椒的方法,而且味道不错。首先,选用好的青椒,用开水烫过,福建辣椒王,捞起后放食用盐腌制半天左右;然后,腌制后的辣椒放在太阳下晾晒干;后期用菜坛装好。食用时取出,配其它食材炒熟即可。用土猪腌制的腊肉翻炒,十分美味。
1、吃辣椒的好处与坏处
2、生姜与辣椒的功效与作用
3、辣椒王的营养价值
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